Weingut Axel Bauer — YouTube Channel Statistics

Mit unserem Kanal kannst du uns im schönen Bühlertal (Schwarzwald) beim Wein machen begleiten. Die Geschichte des Weinguts Axel Bauer ist definitiv nicht die eines klassischen Weinguts. Zwar wurde Weinbau in der Familie seit jeher betrieben, die Trauben jedoch in den letzten Jahrzehnten bei einer Genossenschaft abgeliefert. Erst 2012 entschied er sich, neben seinem Beruf in der Medienbranche, wieder selbst Wein zu produzieren. Doch ohne eigene Kellerausstattung und Fässer ein kleines Problem. Die ersten Jahre nutzte er daher die Möglichkeit, seine Trauben bei einem lokalen Weingut verarbeiten und den Wein ausbauen zu lassen. Im Jahr 2015 bot sich dann die Möglichkeit, das Weingut, welches zwischenzeitlich in die Insolvenz geraten war, komplett zu übernehmen. Seit dem Frühjahr 2019 ist nun Torsten Klein für die oenologischen Belange im Weingut zuständig. Gemeinsam mit Axel Bauer definiert er die Weinlinien und ermöglicht durch seine große Erfahrung einen eigenständigen Weinstil.